دسر ارده و نخودچی (حمص لبنانی)
این دسر در واقع ی نوع پیش غذای عربی است که آن را منسوب به کشور لبنان می دانند.
این غذا را به عنوان پیش غذا یا دسر نیز می توان استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه حمص لبنانی
- ارده: به مقدار 1 لیوان
- نخود پخته شده :2 لیوان
- آب لیمو تازه: نصف لیوان
- روغن زیتون : به مقدار لازم
- سیر : 6 حبه
- ادویه نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور تهیه
برای شروع مقداری نخود پخته شده را برای تزئین کنار بگذارید قی نخود ها را داخل مخلوط کن ریخته و با مقداری آب نخود یا روغن زیتون کاملا مخلوط کرده به طوری که مایع و رقیق شود.
سپس ادویه و ارده را به نخود له شده اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کنید در مرحله آخر هم آب لیموی تازه را اضافه کرده و به هم بزنید.
اکنون حمص شما آماده است است .
اکنون می توانید آن را داخل ظرفی ریخته و با قاشق تزیین کنید و نخود هایی که ابتدا برای تزئین کنار گذاشته بودید را روی آن ریخته. شما می توانید با روغن زیتون نیز این غذا را تزئین کنید
