روش‌های سنتی روش‌های سنتی تولید ارده: از بو دادن کنجد تا آسیاب نهایی: از بو دادن کنجد تا آسیاب نهایی
مقدمه ارده یکی از محصولات ارزشمند و سنتی ایران است که از دانه‌های کنجد به دست می‌آید. این ماده غذایی به دلیل طعم خاص، ارزش غذایی بالا و جایگاه فرهنگی‌اش در سفره‌های ایرانی، محبوبیت فراوانی دارد. اگرچه امروزه کارخانه‌های مدرن با تجهیزات صنعتی اقدام به تولید انبوه ارده می‌کنند، اما همچنان روش‌های سنتی تولید ارده […]
